【步骤图】盘龙鳝鱼的做法-凯发k8娱乐

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作者:
盘龙鳝鱼.鲜活鳝,约小手指粗细的

用料

盘龙鳝鱼的做法步骤

步骤 1

先把小鳝鱼用肖水味养两天

步骤 2

朝天辣椒(这道菜得有点辣)、姜丝、蒜

步骤 3

这一步很重要,先把鳝鱼放冰箱冻个半小时让它们冬眠,这样才不会在锅里乱跳的。下锅快速的盖上盖子动作要快。。不然会跳的到处都是的

步骤 4

中小火慢煎鳝鱼,放盐,放姜、放蒜直至鳝鱼煎成太极图样,再放入辣椒略炒,出锅前放入胡椒粉。

步骤 5

装盘就可以了

菜谱创建时间:2014-06-10 23:27:08