【步骤图】秘制烤脑花的做法-凯发k8娱乐

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#二木食记#最爱!下次换牛骨髓!

用料

秘制烤脑花的做法步骤

步骤 1

猪脑洗净血丝,漂干净,倒入适量黄酒腌一会去腥

步骤 2

坐一锅水,加入少许盐,将涂过黄酒的猪脑冲洗干净后,放入锅中,滚4次后捞出沥水

步骤 3

热游,将蒜沫、辣椒圈、榨菜碎、葱花各取一半混在一起,热油一边慢慢倒入一边搅拌

步骤 4

锡纸碗里倒入少许油润泽,将第三步里都料铺在碗底,猪脑放在料上,留下少许葱花和辣椒圈后,将剩下的葱花等均匀洒在猪脑上,再撒上椒盐,淋上一勺色拉油

步骤 5

烤箱180度预热5分钟,中层烤30分钟后,取出淋少许藤椒油,继续烤7分钟,出炉后撒上剩余辣椒圈和葱花即可

菜谱创建时间:2014-09-13 20:06:36