【步骤图】青椒塞肉的做法-凯发k8娱乐

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用料

青椒塞肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉馅里打入鸡蛋一只,葱花一把

步骤 2

依次在肉馅里加入老抽一勺、黄酒一勺、盐一小勺、糖两小勺、麻油半勺,拌匀待用

步骤 3

青椒洗净切去蒂,用小勺将里面的籽挖出。再将肉馅塞进青椒,封口处粘点生粉。

步骤 4

锅内倒入油,稍微多一点。将青椒放入锅中中火煎至表皮发皱。倒出多余的油后,再锅内加入老抽一勺,黄酒一勺翻炒。香味溢出后,倒入一小碗水,盖上盖子,闷烧8-10mins。

步骤 5

待汤汁不多时,加入一小勺盐,两勺糖翻匀。关火,倒入少半勺醋,装盘即可。之前青椒得蒂可以用来装饰:)

菜谱创建时间:2014-11-25 20:27:48