【步骤图】豆腐裱花(无奶油蛋糕装饰)的做法-凯发k8娱乐

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为了不浪费豆腐(做豆腐布朗尼剩的),为了练习裱花,为了探索无奶油蛋糕装饰,于是诞生了这神奇的豆腐裱花!比奶油清爽又有奶油的细腻口感,灵机一动最后撒了芝麻,好搭!清新的豆乳香气中跳跃出了芝麻的诱人气味,口感上的对比也很有乐趣。 做法上参考了cookpad上豆腐奶油的做法。做着玩的也没记录步骤和用量,看到有人问,想着也贡献一下。等下次什么时候做再定量上步骤图。 方子只够裱一个3寸小蛋糕,要做大的请增量。裱花的稳定性很好,晚上裱的,照片是早上才拍的。

用料

豆腐裱花(无奶油蛋糕装饰)的做法步骤

步骤 1

煮豆腐,水开后放入豆腐,沸腾状态4、5分钟。

步骤 2

豆腐沥干。漏网压重物沥干豆腐。我等了2小时。

步骤 3

沥干后的豆腐放粉碎机,加糖,油,柠檬汁打到顺滑。

步骤 4

裱花。 最后后撒炒过的芝麻装饰。强烈推荐撒芝麻,和豆腐味道很搭。

菜谱创建时间:2015-02-06 15:54:49