【步骤图】加州鸡的做法-凯发k8娱乐

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每次去加州牛肉面必点的菜,老公特别喜欢吃。刚好我自己非常喜欢吃鸡汤面,所以自己做来试试,肉可以做加州鸡,汤可以做鸡汤面。味道还不错哦!还原度挺高的!喜欢的可以做来试试哦

用料

加州鸡的做法步骤

步骤 1

买一只鸡全腿,完全解冻,清洗干净

步骤 2

葱切段,姜切片

步骤 3

锅中加入凉水,放入鸡腿,葱,姜,适量料酒。大火煮开后,小火炖40分钟(要是觉得熟了可以不用这么久)。煮的过程中会有些沫子,可以用勺子舀出来。

步骤 4

鸡快煮好的时候,准备白料:姜4-5片,葱叶和葱白各一段,切碎。

步骤 5

锅中加入少量玉米油,先放姜末,炒出香味放适量的盐,接着放入葱末。出锅前放少量鸡精

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步骤 6
步骤 6

准备红料:六月香辣椒酱一大勺,放小碗里用等量水化开搅匀。锅内放少量玉米油,油热后放入化开的辣椒酱,中小火稍煮片刻即可倒出。(辣椒酱我用六月香的觉得挺好吃的,也可以用别的牌子,自己喜欢就好啦!)

步骤 7

将鸡腿从锅中捞出,刀工好的可以分割一下。我的刀工不太好,就没切了。将白料和红料分别倒在鸡腿上。就完成啦!有米有很美味……

加州鸡的小贴士

1.油一定要少放,不然会有点腻 2.捞出鸡腿的汤可以做一碗香喷喷的鸡汤面哦!喜欢鸡汤面的别错过啦!做法在我另一个菜谱里哦!

菜谱创建时间:2015-11-24 19:52:28