【步骤图】【凉拌鲫鱼】的做法-凯发k8娱乐

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做法简单 夏日必备 下酒神器 关键是不长胖

用料

【凉拌鲫鱼】的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净 放入容器放盐料酒 鱼肚子放生姜 记得加点醋(去腥)腌制15分钟

步骤 2

小米椒二荆条切圈切碎斗ok 姜蒜剁细 越细越好 单独放一个空碗全部

步骤 3

另拿一个空碗 调佐料 放三勺豆豉油两勺酱油(建议边加边试味道)醋适量(个人口味)花椒油 藤椒油 味精 鸡精 花椒粉 搅匀 然后倒入开水搅匀试咸淡 味道合适倒入2切好的姜蒜辣椒碗里搞定(可放糖根据个人口味 糖是提味的)如图 如图 如图

步骤 4

蒸鱼,把料酒倒掉洗净,盘底放姜片 鱼肚子用小葱打结塞进去 淡淡抹一层料酒 ,水开下锅大火蒸6分钟(根据鱼大小6~8分钟)关火焖两分钟,端出倒掉蒸出来的水 去掉姜葱 稍微冷却 倒入调好的3佐料 搞定 (可以撒点葱花 香菜)

菜谱创建时间:2016-06-15 15:23:17