【步骤图】泡椒蒸鱼的做法-凯发k8娱乐

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泡椒蒸鱼,是一道开胃菜下饭菜。保持了鱼的鲜甜,还能辣味,是喜欢吃辣椒不二之选。皖鱼也叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,其中皖鱼所含的丰富硒元素,经常食用有抗衰老、美颜的功效。

用料

泡椒蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去内脏,洗净、取中间块,中间划几刀,放油、盐、酱油、料酒,腌制5分钟;

步骤 2

生姜切丝,把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面;

步骤 3

放青椒泡椒、红泡椒、葱白,上面在淋一层油、酱油;

步骤 4

清水煮沸,放入蒸架;

步骤 5

把鱼放入锅中隔水蒸12分钟;

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步骤 6
步骤 6

蒸好的鱼,在上面撒上葱即可。

泡椒蒸鱼的小贴士

1.鱼一定要腌制才入味; 2.蒸鱼的时候要把水煮沸,在放鱼,蒸出才嫩; 3.火的大小及鱼的大小不同,蒸煮时间略有差异。

菜谱创建时间:2016-08-20 15:22:21