【步骤图】自制蒜蓉辣酱的做法-凯发k8娱乐

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喜欢吃甜酸鲜辣的辣椒酱,凉拌,小菜,非常开胃下饭。 配方是以5斤辣椒为基准的用料比例。 秋天到了,红彤彤的辣椒要上市了,正是自己制作蒜蓉辣酱的好时候。 (制作的容器,锅等一定要无油无水,密封好可以存档一年以上)

用料

自制蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

将红辣椒洗净控干水, 将辣酱,大蒜,姜,苹果白梨和西红柿分别打碎,

步骤 2

将辣酱,大蒜,姜,苹果白梨和西红柿分别打碎,

步骤 3

将所有打碎的食材放入大的容器里,再放入其他余下的调料,翻拌均匀,静止十分钟。

步骤 4

放入锅内小火加热开锅熬制大约十分钟,待水分蒸发一部分,常温下放凉后,装入密封容器存放。

步骤 5

将熬制好的辣椒酱倒入大的容器,常温放凉

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步骤 6
步骤 6

最好放冰箱冷藏保存,也可室内阴凉处保存。

步骤 7

裝罐,密封保存。 十天后即可以食用了!!!

步骤 8

罐装密封

步骤 9

这是超市里卖的大酱450克。一般袋装的大豆制作的大酱就可以的

自制蒜蓉辣酱的小贴士

制作过程使用的容器要无水无油。

菜谱创建时间:2016-09-09 19:06:24