【步骤图】小炒牛肉(肉嫩味香)的做法-凯发k8娱乐

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作者: 子扬家常菜
此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

用料

小炒牛肉(肉嫩味香)的做法步骤

步骤 1

牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用

步骤 2

准备 小米辣 野山椒中红辣椒碎 大蒜沫 芹菜(或者毛豆)

步骤 3

锅温油 下牛肉滑散 微微变色即可 倒出控油备用 因为锅里还要炒的

步骤 4

锅油 下大蒜子 小米辣 野山椒 中红辣椒碎 盐 炒香 下蚝油 生抽 醪糟 (水酒)鸡精味精 芹菜 炒香

步骤 5

在下牛肉 大火爆炒10秒中出锅即可 一道肉嫩味香的小炒牛肉就完成了

菜谱创建时间:2020-03-11 23:38:16