【步骤图】酱汁一盖谁也不爱‼️照烧鸡腿饭傻瓜做法💯的做法-凯发k8娱乐

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今天来尝试点外卖最喜欢的照烧鸡腿饭,照烧汁酱香浓郁,拌上白米饭,配上滑嫩多汁的照烧鸡腿,好吃到停不下来。简单易学,当作工作餐或者小朋友的便当超合适,总结一下: 主要问题:无 本次打分:95分。 知识点: 1⃣️大鸡腿三个去骨留皮(简单去骨手法下面见下文哦👇),加适量生姜和生葱,再加半汤匙食盐、1汤匙胡椒粉、1汤匙菜籽油、1汤匙料酒,抓匀腌制0.5-1小时。 2⃣️调制照烧汁:加入4汤匙料酒、小半匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙蚝油、2汤匙蜂蜜、4汤匙热水搅拌均匀。 3⃣️锅中加适量橄榄油,油热后将鸡肉平放入锅中,中🔥煎至两面金黄,倒入调好的照烧汁,焖煮5-7分钟,不停翻面防止变糊。 4⃣️将焖熟的鸡肉切成小块,与配菜和米饭一起装盘,浇上照烧汁,完工! 照烧汁拌饭太好吃了omg,家人们快去试试吧🍛🍛

用料

酱汁一盖谁也不爱‼️照烧鸡腿饭傻瓜做法💯的做法步骤

步骤 1

大鸡腿三个去骨留皮,加适量生姜和生葱,再加半汤匙食盐、1汤匙胡椒粉、1汤匙菜籽油、1汤匙料酒,抓匀腌制0.5-1小时。

步骤 2

调制照烧汁:加入4汤匙料酒、小半匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙蚝油、2汤匙蜂蜜、4汤匙热水搅拌均匀。

步骤 3

锅中加适量橄榄油,油热后将鸡肉平放入锅中,中🔥煎至两面金黄,倒入调好的照烧汁,焖煮5-7分钟,不停翻面防止变糊。

步骤 4

将焖熟的鸡肉切成小块,与配菜和米饭一起装盘,浇上照烧汁,完工!

步骤 5

照烧汁酱香浓郁!

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步骤 6
步骤 6

配上米饭,好吃到停不下来。

步骤 7

家人们快去试试吧!

酱汁一盖谁也不爱‼️照烧鸡腿饭傻瓜做法💯的小贴士

实战随堂笔记(小技巧) 1⃣️由于我们初次尝试,调的照烧汁不是很多,锅也比较大,需要不停的翻面确保鸡肉可以煮熟并入味上色。建议大家可以稍微多调一些酱汁或使用小一点的锅,焖煮时更加方便。⚠️ 2⃣️煎鸡腿的时候注意火不要太大,勤翻面,尤其是容易粘的锅,防止煎糊。⚠️ 3⃣️照烧汁加溏心煎鸡蛋简直是yyds,我们用多余的照烧汁拌了两个煎鸡蛋,真的好吃,皂片忘记拍了,大家可以配鸡腿饭一起吃。⚠️ 4⃣️鸡腿去骨简易方法: ✂️与骨头保持垂直,沿鸡腿无肉的一边五分之一处剪一圈,使肉、骨、筋彻底分离; ✂️与骨头平行,找到鸡腿肉最薄的一侧,顺着上一步的开口一直剪到有肉的一端; 拔出骨头,去骨完成。⚠️

菜谱创建时间:2022-01-08 10:12:30