【步骤图】茶叶蛋的做法-凯发k8娱乐

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今天,我们来推介一种风味小吃——茶叶蛋。 营养的鸡蛋加入了茶叶的清香,既可以做餐点,又可以当零食,可谓是实用和情趣都兼而有之。

用料

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋洗干净,放进水中煮到八成熟

步骤 2

捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟,再捞出来

步骤 3

电饭煲里放入茶叶、大料、冰糖、甘草、桂皮等调料,然后放入鸡蛋,加酱油,随后加盐。注入清水,淹没所有食材

步骤 4

设定20分钟。不用电饭煲,用其他锅子也是一样的做法,明火上煮的话建议煮30分钟以上

步骤 5

茶叶蛋煮好后,轻轻敲碎蛋壳,在卤水里多泡几个小时,这样会更入味。也可以把蛋放在锅中保温浸泡一夜

菜谱创建时间:2012-11-12 16:17:06