【步骤图】电火锅版烙鸡蛋饼的做法-凯发k8娱乐

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突然想吃鸡蛋饼,没有饼铛也没有平底锅,突发奇想,电火锅也是平底的呀,哈哈,居然让我做成了

用料

电火锅版烙鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

调糊,把鸡蛋先打好,面粉一点点往里加,稠了添水,稀了放面,以此类推,调到筷子头挂不住的稀糊状就行,我直接用筷子蘸了小苏打完成了上述步骤,同时把电火锅开开热上。

步骤 2

调味,自己调整,放葱花,稍微搁点儿油

步骤 3

锅已经热了,倒油,转一下锅,让油均匀铺满锅底,油不用太多

步骤 4

把面糊倒进锅里,它会自然铺开成圆形(我这个量正好铺满1个,饼是稍厚那种了)

步骤 5

等大概1、2分钟,看边缘干了,拿筷子试试,饼能跟着筷子转圈了,转个几圈,就可以翻面了

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步骤 6
步骤 6

烙一会儿,再翻面就可以关火了,盖锅盖余温就能焖熟,因为加了小苏打,边缘有点泡起来啦

步骤 7

成功,出锅

电火锅版烙鸡蛋饼的小贴士

很简单,我也是第一次做就成功了,火候基本不用考虑,我就是直接开到最高档火力了,温度高了,它会自己断电的,从开始调糊到开吃一共大概10分钟,熟练了应该更快,如果有小香葱卖相应该会还好些,前面步骤没拍图是因为本以为要砸锅的,做好了才发现简单快捷基本不会失败,味道也不错,喜欢焦脆的多烙会儿就可以了,刷酱卷菜都没问题啦

菜谱创建时间:2012-12-02 09:32:49