【步骤图】清蒸平鱼的做法-凯发k8娱乐

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用料

清蒸平鱼的做法步骤

步骤 1

平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀

步骤 2

盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐

步骤 3

屉锅放水,水开后,将蒸盘放入,中大火蒸10分钟关火,再虚蒸5分钟

步骤 4

将鱼盘从屉上取出,挑取出葱段、姜片,放上葱丝、姜丝,油加热后浇在葱姜丝上,蒸鱼汁也浇上,放上香菜、红椒丝点缀

菜谱创建时间:2012-01-07 16:14:09