【步骤图】红烧冬瓜的做法-凯发k8娱乐

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作者: 83小钟
不管是外形,还是口感都和红烧肉很相近咧。。。话说上世纪五十年代“全民生产大跃进”时期,这菜菜就是最流行的红烧肉的替代品了,经大家实践5星好评的菜谱。 另外,欢迎到我微博@83小钟 ,微信xz5483xz ,公号“83小钟”或“xz83xz”来找我玩儿~

用料

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块

步骤 2

热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

步骤 3

再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色

步骤 4

加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟

步骤 5

再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-04-06 11:26:55