【步骤图】三文鱼头豆腐汤的做法-凯发k8娱乐

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今天这道私房鱼头豆腐汤,选择了三文鱼头,与传统养殖鱼的鱼头相比,三文鱼受到污染的可能性更低,而且三文鱼的鱼油富含多种不饱和脂肪酸,营养价值更高。

用料

三文鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

小葱一把取嫩叶,洗干净

步骤 2

三文鱼头剪去腮,洗干净

步骤 3

锅内放入油,油热后放入三文鱼头,煸炒到表面略变成金色

步骤 4

趁着煸三文鱼的工夫,把西红柿洗干净切小块

步骤 5

把开水兑入煸鱼的锅中,淋入少许料酒

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步骤 6
步骤 6

把切好的西红柿放入锅中

步骤 7

把豆腐切成块,放入锅中,加入盐和白胡椒粉调味

步骤 8

把小葱切段

步骤 9

把葱段放入锅中

步骤 10

小火炖到汤汁变浓,约20分钟

三文鱼头豆腐汤的小贴士

汤汁快速变浓变白的窍门: 鱼要先在锅中煸炒,然后兑入开水,再小火炖,20分钟就可以使得汤汁变浓变白

菜谱创建时间:2012-08-17 11:39:43